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黑面包（即黑麥面包）是俄羅斯人餐桌上主食，是由黑麥面粉、水和鹽制成的面團，加入酵母發酵后烘烤而成的。黑面包口感較硬，味道酸咸，初食者通常難以接受這種口味。
從前，中蘇關系惡化時，中國人對前蘇聯的飲食不甚了解，以為蘇聯人所吃的黑面包是身處困境中的救濟品，是人們生活在“水深火熱”之中的見證。

俄羅斯餡餅

俄式餡餅屬于酵母發酵類餡餅，依據使用原料的不同，可分為黃米類、蕎麥米類和面類餡餅。俄式餡餅的形狀也有很多種，除了常見的圓形餡餅外還有三角形、方形、露餡、半露餡和封閉形等等。餡餅的命名也很有趣，如以人名命名的 “古里耶夫斯基餅”，以用途命名的有“婚禮餡餅”，還有以餡心命名的“卷心菜大餡餅”、“果醬大餡餅”、“奶渣餅”等。

果醬

果醬是東歐（特別是俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯）一種傳統的甜品。主要原料是漿果，有時還會使用其他種類的水果，有一些還會加入蔬菜和堅果。制作方法是加入砂糖煮成漿，冷卻后裝到罐子保存，一些傳統配方會使用蜂蜜或糖漿來取代砂糖。果醬通常會被用作餡餅的夾心，或者加入到蛋糕中。俄羅斯人吃面包或者薄餅也喜歡蘸果醬，有時還會用果醬代替糖加入茶中。

奶酪

脆皮巧克力包裹著松軟的奶酪，夾著甜蜜的果醬，這就是奶酪糕。口感介于冰激凌與乳酪之間，清涼可口，算是超市冰柜里的熱門零食了。

巧克力

巧克力不是哪兒都有嗎？確實如此，不過禁不住愛吃甜食的俄羅斯人民的熱情，俄羅斯的巧克力還是有不同的。首先是甜，大部分的巧克力甜度較高，但是可可本身的味道也很濃郁。其次是苦，黑巧克力也是非常受歡迎的。最后是口味非常多，橘子、香草、薄荷、紅酒，各種口味，連辣椒巧克力如此喪心病狂的口味都有！

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