油品添加劑對(duì)人體有危害嗎?

1、不可能用這個(gè)東西來(lái)炒菜之類的吧，聞久了也肯定對(duì)身體不好呀；

2、這些物質(zhì)經(jīng)吸收進(jìn)入血液和細(xì)胞后，可能參與人體的化學(xué)反應(yīng)，因?yàn)樘厥獾幕瘜W(xué)特性，可能干擾正常的身體代謝反映，或者產(chǎn)生有毒的化學(xué)產(chǎn)物。

這些有毒的物質(zhì)要從身體中代謝出去，那么在代謝和排泄器官內(nèi)可能造成很大的損害，比如肝損害和腎損害；

3、很多食品添加劑，比如亞硝酸鹽（常見(jiàn)的是亞硝酸鈉）是一種防腐劑，能夠抑制細(xì)菌繁殖增長(zhǎng)，因此常被添加到食品中。但是它本身就是一種強(qiáng)烈的致癌物（carcinogen），過(guò)量的話有很高的治癌率，很多人工色素比如蘇丹紅等，都是致癌物。