過年離不開嗑瓜子，哪種口味的瓜子相對(duì)更健康？

原味瓜子。

經(jīng)過相關(guān)專家的調(diào)查實(shí)驗(yàn)表明，原味瓜子的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于其他口味的瓜子，原味瓜子除富含不飽和脂肪酸外，還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，五香瓜子因?yàn)樵诔粗频倪^程中需要添加不同的佐料，所以就將葵花子本身的營(yíng)養(yǎng)成分有所破壞，并且有些五香瓜子使用的佐料是人造香料，對(duì)于人體來說具有一定的危害。

雖然現(xiàn)在葵花籽當(dāng)?shù)溃笥袚屪摺肮献印敝募軇?shì)，但西瓜籽仁才是傳統(tǒng)中式點(diǎn)心里的“瓜仁本仁”。《紅樓夢(mèng)》里令人肅然起敬的“內(nèi)造瓜仁油松瓤月餅”（宮廷限定聯(lián)名款五仁月餅），用的就是西瓜籽。作為著名的非洲土產(chǎn)、“大象犀牛的最愛”，西瓜傳入中國(guó)的時(shí)間至今沒有定論，但唐代之后，西瓜和瓜子的“中土之旅”時(shí)間線便逐漸清晰了起來：成書于公元953年的《陷虜記》中記載，“遂入平川，多草木，始食西瓜大如中國(guó)冬瓜而味甘”，作為契丹特產(chǎn)，“西瓜”一詞首次以文字形式出現(xiàn)；北宋初年，《太平寰宇記》中第一次出現(xiàn)了幽州土產(chǎn)“瓜子”；元代的《王禎農(nóng)書》記載道，“（西瓜）其子爆干取仁，用薦茶易得”；到了晚明，嗑瓜子登上大雅之堂，成了皇家活動(dòng)，明神宗“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”；清代初年，瓜子的街頭地位已經(jīng)堪比今天的奶茶，孔尚任的《節(jié)序同風(fēng)錄》中就有“炒西瓜子裝衣袖，隨路取嚼曰嗑牙兒”。19世紀(jì)中葉來華的法國(guó)傳教士古伯察甚至在《中華帝國(guó)紀(jì)行》中說，“你就是到了最荒涼的地區(qū)，也不用擔(dān)心買不到西瓜子。”