技術和工藝有什么區別？

首先，我們設定一個環境，工廠。在工廠環境下討論這個問題。

（1）一個產品從原材料變成最終產品，大體要經過研發、制造。

在這個維度下，一般講的技術是研發水平。比如大家都知道火箭能上天，但是space X的火箭還是會升空后爆炸，這就是技術上做不到。比如，我們都想電動汽車續航能有1000公里，但是比亞迪、特斯拉都沒實現，這也是技術上做不到。還比如，日本電飯鍋、馬桶蓋就是好，這也是技術上做不到，或者說技術沒人去做。

在這個維度下，一般講的工藝是將研發原型怎么實現批量生產。在大多設計人員眼里，只有工藝是制造環節有技術含量的活。因為工藝是設計制造方案，怎么滴也和設計粘點關系。

（2）設計好了以后，產品進入批量制造階段，需要編制工藝規范或者文件，來指導生產，機床怎么加工，熱處理怎么來等等。

在這個維度下，技術一般講的是制造技術，這是一個綜合概念。包含質量、交貨周期、成本等等要素。比如，同樣一款產品，進口的比國產的質量要好，因為制造過程中技術做不到。比如，同樣一批貨，有的廠家30交貨，有的廠家60天還只能交一半，這也是技術做不到。還比如，美國三大汽車利潤，還不如豐田一家的利潤，因為成本高，這也是技術做不到。

在這個維度下，工藝一般講的是編寫工藝文件的那幫人及其工作，車間的人會覺得他們是制定規范要求的人，得按他們要求做。