蒸發器的功能。

蒸發器通過加熱使溶液濃縮或從溶液中析出晶粒的設備。主要由加熱室和蒸發室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發所需要的熱量，促使液體沸騰汽化；蒸發室使氣液兩相完全分離。

升膜式蒸發器 升膜蒸發器適用于蒸發量較大（即稀溶液）、熱敏性及易起泡沫的溶液，但不適于高粘度、有晶體析出或易結垢的溶液。

汽車蒸發器是空調系統中的一個零部件，作用是低溫的冷凝氣體通過蒸發器，與外界的空氣進行熱交換，液化吸熱，達到制冷的效果。

蒸發器的作用：將從膨脹閥出來的低溫制冷劑在低壓下蒸發，轉變為蒸汽并吸收被冷卻介質的熱量，從而達到制冷的目的。蒸發器和冷凝器一樣，是一種換熱器，也稱之為冷卻器，是制冷循環中獲得冷氣的直接器件。

承重效果差易變形，后者的熱導效果快，制冷迅速。蒸發器的面積大小及分布，直接影響冰箱系統的制冷量和制冷速度。電冰箱的冷凍室多采用多換熱層式蒸發器進行制冷的，冷凍室的抽屜設在蒸發器的換熱層的層與層之間。

蒸發器是制冷四大件中很重要的一個部件，主要由加熱室和蒸發室兩部分組成。蒸發器按操作壓力分常壓、加壓和減壓三種。按溶液在蒸發器中的運動狀況分有：①循環型。